リテラシーマーケティング研究所

久しぶりに焼肉を食べた（土曜日）。
西新宿。
店は満席だった。

一番おいしいと感じた品が、サービス品になっていて、半額だった。
店員さんの説明から、店の方でも自信のある商品であることがうかがえた。

自信のある商品をあえてサービス品にして半額にする。
お客はかなり得した気分になれる。
業種にもよるだろうが、これは使える手法かもしれない。

写真はアボガドサラダ。
上品な味だった。

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